ささみは筋を取り開いて、かるく塩こしょうし小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、ささみ片面をこんがり焼く。
その間に、マヨソースを全て混ぜておく。ごまはたっぷりが好き。

片面がこんがり焼けたら裏返し、焼けた方にマヨソースをたっぷりのせる。