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ピリ辛❤エキゾチック風❤野菜炒め
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ピリ辛❤エキゾチック風❤野菜炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛❤エキゾチック風❤野菜炒め

nor☆in☆aus
nor☆in☆aus @cook_40176631

お好みの野菜やお肉に海鮮醤(HOISIN SAUCE)を加えて、少しエキゾチックな味の野菜炒めに☆ご飯と相性GOOD!
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違った野菜炒めを作りたくて☆

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ピリ辛❤エキゾチック風❤野菜炒め

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材料

2人分
  1. 鶏肉or豚肉 100g
  2. お好みの野菜(キャベツ、もやし、ピーマン、ネギetc...) 適量
  3. 赤唐辛子 1本
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 海鮮醤 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 生姜(すりおろし) 小さじ2
  8. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  9. いりゴマ 適量
  10. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、生姜、にんにく、赤唐辛子を入れる。香りがたってきたらお肉を入れて炒める。

  2. 2

    お肉に火が通ったら野菜を入れ、全体に火が通ったらオイスターソース、海鮮醤、塩こしょうを入れ全体に味がなじむように炒める。

  3. 3

    器に盛り、いりゴマをふりかけ☆完成☆

  4. 4

    ご飯にのせて、野菜炒め丼にしてもおいしいです☆

    • ピリ辛❤エキゾチック風❤野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

①お肉は鶏肉でも豚肉でもOK。
②野菜はお好みでいろいろ入れてOK。(今回はエキゾチックでタイ風な色合いにする為にキャベツ、もやし、ネギ、赤ピーマン、赤玉ねぎを入れてみました。)

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nor☆in☆aus
nor☆in☆aus @cook_40176631
2009/07/12 03:43に公開
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境&食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食&スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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