胡瓜は塩をふり、まな板で板ずりしてピーラーで所々皮を剥く。

洗わずに、ビニール袋に入れ「梅こぶ茶」を入れ軽く揉む。このまま冷蔵庫でよく冷やします。

お好みの大きさに切って、盛り付ければ完成。
(そのまま棒を刺してかじって食べるのも美味しい♪）

今回は、こちらの安いこぶ茶で作りました。業務スーパーで200円くらいでした。