キャベツは１個を用意して、葉を１枚ずつはずしていく。鍋に湯を沸かし、塩を少々いれ、キャベツを２〜３分茹でる。

Ａとみじん切りに刻んだ野菜をよく混ぜる。

キャベツで包み、爪楊枝で止める。

鍋にＢをいれ３も入れる。４０分程中火〜弱火で煮込む。塩、コショウで味を整える。