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まろやか黒糖梅酒
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まろやか黒糖梅酒-レシピのメイン写真

まろやか黒糖梅酒

ぷちカリラ
ぷちカリラ @cook_40202648

見た目は真っ黒ですが、ほんとーにまろやかで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
去年の今頃、卒乳後の楽しみにと作った黒糖梅酒♪ホワイトリカーが無くて家にあるブランデーで作ったのですが、飲んでみてとろけました(///∇///) これは載せなきゃと思い、レシピUPしました♪

見た目は真っ黒ですが、ほんとーにまろやかで美味しいです♪
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去年の今頃、卒乳後の楽しみにと作った黒糖梅酒♪ホワイトリカーが無くて家にあるブランデーで作ったのですが、飲んでみてとろけました(///∇///) これは載せなきゃと思い、レシピUPしました♪

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まろやか黒糖梅酒

ぷちカリラ
ぷちカリラ @cook_40202648

見た目は真っ黒ですが、ほんとーにまろやかで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
去年の今頃、卒乳後の楽しみにと作った黒糖梅酒♪ホワイトリカーが無くて家にあるブランデーで作ったのですが、飲んでみてとろけました(///∇///) これは載せなきゃと思い、レシピUPしました♪

見た目は真っ黒ですが、ほんとーにまろやかで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
去年の今頃、卒乳後の楽しみにと作った黒糖梅酒♪ホワイトリカーが無くて家にあるブランデーで作ったのですが、飲んでみてとろけました(///∇///) これは載せなきゃと思い、レシピUPしました♪

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材料

  1. 梅 500g
  2. 黒糖 250g
  3. 氷砂糖 250g
  4. ブランデー 900㏄
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作り方

  1. 1

    梅を水に一時間ほど浸す。ヘタを爪楊枝でとって水で洗いキッチンペーパーで水分をきれいに拭き取る。

  2. 2

    清潔な瓶に梅、黒糖、氷砂糖を重ねていき、これを繰り返します。最後にブランデーを注ぐ。

  3. 3

    おいしくなぁれと唱えながら、光の当たらない場所に置きましょう。

  4. 4

    最初は甲斐甲斐しく、あとは気が付いたら瓶をあけたり、揺すったりして面倒をみてあげて下さい♪

    • まろやか黒糖梅酒作り方4写真

コツ・ポイント

黒糖はなかなか溶けにくいので、気が付いたら瓶を揺らしたりして下さいね。そして蓋も開けてプシュとガス抜き!?してあげてください☆

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ぷちカリラ
ぷちカリラ @cook_40202648
2012/05/31 01:37に公開
お料理楽しんでいます。よろしくお願いします。
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