生地を作る。パン生地の材料をパンケースに入れ、レーズン容器に10分ほどつけて水気をきったレーズンを入れる。

コース終了後、生地を取出し、手で軽くつぶしてガス抜きをする。6個に切ってまるめ直し、濡れふきんをかけてベンチタイム8分

成形する。生地を手で軽くつぶしガス抜きをする。もう一度まるめ直し、クッキングシートを敷いた天板の上に6個のせる。

発酵させる。
オーブンの発酵機能40度にセットし30分発酵する。

仕上げてオーブンで焼く。
天板を取り出しオーブン180度の予熱に設定。包丁で生地の中心に1か所切り込みを入れる。

切り込みにグラニュー糖を小さじ３分の１入れる。その上にバター３ｇのせる。

余熱が完了したらオーブンで15分焼く。