☆の粉類はふるっておく。マーガリンをボウルに入れ、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくなるまで混ぜる。上白糖を入れて更に混ぜる。

卵と卵黄をほぐした中に、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

①に白すりゴマをいっきに入れてよく混ぜる。そこへ、②をまず半量加えてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでよく混ぜる。残りもしっかり混ぜる。

③に☆の粉類と豆乳を交互に3~4回に分けて加える。加えるたびにゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

この位混ざったらOK！

★クラム生地を作る。ボウルに上白糖と冷たいﾊﾞﾀｰを入れて、ｽｹｯﾊﾟｰで切りながらすりつぶす。

⑥に薄力粉を加えﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるまでｽｹｯﾊﾟｰで混ぜ合わす。さらに黒ゴマを加えて混ぜ合わせる。

⑤の生地を絞り袋に入れる。(簡単に早くｶｯﾌﾟに入れられます)

ｶｯﾌﾟに2/3位まで絞り出す。

クラム生地を上からかける。

160度に余熱しておいたオーブンで20~25分焼き、180度に温度を上げて、5分焼き、網の上で冷まして出来上がり♪♪