ピクルスを1㎝の角切りに切り、●のオリーブオイル大2、白ワインビネガー大1、塩小1/2とコショウをボウルに入れて混ぜる。

ズッキーニは1㎝の角切り、マッシュルームは粗めのみじん切り、ベーコンは1㎝程度に切る。

フライパンでみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを香りが出るまで火にかける。
香りが出たらベーコンを入れて炒める。

ベーコンに大体火が通ったらズッキーニとマッシュルームを入れて炒める。

軽く水洗いした豆を合わせて更に3分程炒める。

全体に火が通ったらOKです。

6を1のボウルに混ぜる。

味が行き渡るように、底からしっかり混ぜ合わせたら完成。