ティータイムによく登場するクッキーの一つです。紅茶にもコーヒーにも合います。見た目もコロンとしててかわいいです。

このレシピの生い立ち
トルコ人の義姉がよく作るレシピ。
ヘーゼルナッツはトルコの特産品の一つでもあり、よく食べます。
義姉が作るクッキーのサイズは一回り大きいのですが、私はこのサイズがちょうどよいと思います。
参考までに、トルコの小麦粉は中力粉です。