お米と水でお粥をつくります。

一度炊飯器のスイッチをけして、60℃程度になるまで冷まします。
時間のないときは少し水を足して冷ましてもOKです。

麹を袋にいれて手で粉々にし、冷めたお粥の中には入れて混ぜます。

炊飯器の蓋をあけたまま保温スイッチを押して、濡れた布巾を被せて50℃～60℃を保ちます。

一時間ごとに混ぜながら、約6時間置いておきます。

炊飯器のスイッチをきり、冷めたらミキサーにかける。滑らかになったら完成！

甘酒の素:水=1:2で少し煮とかしてから飲んでくださいね♪
ノンシュガーなのに甘くなって感動的です！