酒粕のお味噌汁
ピヨミチャン @cook_40189269
気持ちをホッコリさせたい優しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
夫婦揃って田舎育ちなのか、具だくさんのお味噌汁が好きでちょっと味を変えてみました。
酒粕のお味噌汁
気持ちをホッコリさせたい優しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
夫婦揃って田舎育ちなのか、具だくさんのお味噌汁が好きでちょっと味を変えてみました。
作り方
- 1
材料は、予めすべて切っておく。
お好みの形でいいと思います。 -
- 2
豚肉は、下ゆでしてカロリーダウンと灰汁抜きをしておく。
-
- 3
お水に粉末だしの素を入れ沸騰しない程度に沸かす。
- 4
沸かしただし汁で酒粕を溶かしておく。
-
- 5
根菜に火が通ったら、みそを溶いて酒粕の溶いたものを加え、更に沸騰しない程度に温める。
- 6
醤油とお酒を入れて、コクを出す。
- 7
最後に、ねぎをかざって出来上がり☆
コツ・ポイント
普段のお味噌汁や豚汁に酒粕を加えるだけの簡単な酒粕味のお味噌汁です。
普通のお味噌汁に飽きたらいいかもしれません。
お味噌の量は、いつものご家庭の味で。お好みの加減で仕上げてください。
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