じゃがいもは拍子切りにし水にさらす。エンドウは筋を取りさっと茹でる。玉ねぎは１cm幅、ベーコンは1.5cm幅に切る。

にんにくは薄くスライスして水にさらし、水気はキッチンペーパーでよくふき取る。

ガーリックチップを取りだしたフライパンでじゃがいもを炒め、少し焼き色が付いたらベーコン、玉ねぎを炒める。

材料に火が通ったら最後にスナップエンドウを加えて炒め、塩コショウで味付けする。