パスタを適量の塩を加えた、たっぷりのお湯で茹でる。

ベーコンは、２cm幅に切る。
玉ねぎは、大きめのみじん切りに。
水菜は、５cmの長さに切る。
（葉先は飾り用に別にする）

フライパンに、オリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒め、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、茹で上がったパスタと、水菜を加え混ぜ合わせる。

パスタの茹で汁を、お玉３杯位加えて、☆で味を整える。

器に盛りつけ、水菜の葉をのせ、お好みで★をふって出来上がり。