豚バラ肉を１枚１枚ほぐす。

肉に粗挽き塩コショウをまぶし、その上に大葉と、種を取って叩いた梅肉を乗せる。（梅肉は塩分控えめの方が私は好きです）

同じように肉に粗挽き塩コショウをまぶし、適当な大きさに切ったスライスチーズをひと巻きし、大葉を巻いていく

ちょっと厚めですが、こんな感じになります。

巻いたお肉に小麦粉をまぶし、卵液につけた後、パン粉をつけます。

油で揚げたら完成です！切るとこんな風に大葉が円を描いていて見た目も可愛いですよ～♪冷えても美味しいのでお弁当にもどうぞ！