匂いも味もそれっぽい。お餅なお焼き
H１N＠ @cook_40158489
面倒なので大匙１つ
テキトー分量で焼き餅食べましょ☆
このレシピの生い立ち
焼き餅がどうしても食べたくて、でもお餅買うのもな～
小麦粉だけだとお焼きだし、片栗粉だけだと焼き餅の外側のパリッと感がでない
じゃ～、両方混ぜよう
で、やってみたら匂いも味もそれっぽくなりました
匂いも味もそれっぽい。お餅なお焼き
面倒なので大匙１つ
テキトー分量で焼き餅食べましょ☆
このレシピの生い立ち
焼き餅がどうしても食べたくて、でもお餅買うのもな～
小麦粉だけだとお焼きだし、片栗粉だけだと焼き餅の外側のパリッと感がでない
じゃ～、両方混ぜよう
で、やってみたら匂いも味もそれっぽくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・片栗粉・お塩を入れて軽く混ぜます
-
- 2
お水を入れて混ぜます
お水は大匙３→混ぜる→大匙２→混ぜる と分けて入れると混ぜやすいです -
- 3
こんな感じのトロっとした生地になればおーけーです
ぼそぼそしてるようなら少しお水を足してください -
- 4
テフロン加工のフライパンを熱して、生地を全部流し込みます（油はいりません
-
- 5
テキトーにひっくり返して、フライ返しで軽く押さえたりしつつ、焼き目がつくまで焼きます
-
- 6
焼き目がついたらテキトーなサイズに切ってお皿に入れてできあがり
フライ返しにお水を軽くつけて切れば包丁入らずです -
- 7
※※※
- 8
しょうゆをかけるなり、海苔で巻くなり、お好きな食べ方でどうぞ
焼いた後砂糖醤油なんかと絡めてもおいしいですね - 9
あたしは、小麦粉・片栗粉の大匙は大体こんな感じにしてます
-
コツ・ポイント
全てテキトーに量ってますが、失敗する事はないです
塩っけの強めの塩餅な味が好きなら塩をもう少し入れるといいです
あたしはこの味が好きだけど甘いのがよければお砂糖を少し入れてもいいかも？
つくれぽ
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