しっとりバナナケーキ
sorinかあちゃん @cook_40090421
熟れたバナナ救済レシピ（笑）
やっと納得のいくバナナケーキが出来ました！！
このレシピの生い立ち
毎回なぜか最後の一本が黒くなってしまい困ってしまうバナナ君・・・。バナナケーキは正直苦手だったのですがやっと美味しいと思うケーキにたどり着きました。
しっとりバナナケーキ
熟れたバナナ救済レシピ（笑）
やっと納得のいくバナナケーキが出来ました！！
このレシピの生い立ち
毎回なぜか最後の一本が黒くなってしまい困ってしまうバナナ君・・・。バナナケーキは正直苦手だったのですがやっと美味しいと思うケーキにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れバナナとくるみを加えソテーする。ブランデーも加え香りをつける。バットなどに移し冷ましておく。
-
- 2
柔らかく戻したバターに三温糖を少しずつ加え混ぜ合わせる。
-
- 3
割りほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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- 4
3に●を振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜ、1も加え馴染ませる。
- 5
型に流し、180度のオーブンで25～35分焼く。今回は直径7㌢のマルグリット型を使用。25分でした。
-
コツ・ポイント
バナナをソテーするひと手間がありますがここがポイントなのでぜひお試し下さい。
くるみとお酒抜きでもいけます。固いバナナを使う場合はソテーする時はお好みで砂糖を加え調節してください。
つくれぽ
旦那、5歳の娘3歳の息子の4人家族。子育てのストレス解消は専ら食べることと呑む事！（笑）濃厚なスイーツにも目が無く子ども達の目を盗んでは幸せなひと時を送っています。下の子がもう少し大きくなったらパン屋で仕事するのが目標のアラフォーかあちゃんです。
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