長芋でシャキシャキ♥つくね
レンコン高いから長芋で食べごたえを
このレシピの生い立ち
思いつきです
でも、つくねは野菜が摂れるからよく子供にも出します
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にらを適当な大きさに刻んで手でギュっと絞る
- 2
長いもは、ナイロンに入れて、麺棒などで形が残るようにかるくたたく
- 3
ミンチ、野菜、＠をすべて入れこねこねする
- 4
軽く混ぜ合わされば、片栗粉とごま油を入れてまた軽く混ぜる
- 5
フライパンに油をひき片面に焦げ色がつけばひっくりかえして、ふたをして焼く
- 6
最後に＊を混ぜ合わせておいてジャッとアルコールを飛ばしながら味をからませる 焦がさないように
- 7
ネギや、大根おろしをそえてたべても○
- 8
タネが柔らかすぎるときは丸めたらまわりにカタクリやお好みの粉をつけて焼きます
コツ・ポイント
レンコンでするとおいしいでも値段が倍しちゃいますね、長芋はたたきすぎるとあまりおいしくないですよ、給料日あとならモモミンチ100パーで！私はあまり入れないけど黒こしょうとニンニクがあればまた違うおいしさ 分量はいつもながら適当です(笑)
つくれぽ
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