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新生姜の佃煮
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新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

sachiyoga
sachiyoga @cook_40054645

旬の新生姜をおいしい佃煮で！
煮るだけで簡単！！
このレシピの生い立ち
スーパーの生姜売り場に置いてあったレシピに、大好きなゴマを入れてアレンジしました。
やはりゴマは合う！！

旬の新生姜をおいしい佃煮で！
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スーパーの生姜売り場に置いてあったレシピに、大好きなゴマを入れてアレンジしました。
やはりゴマは合う！！

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旬の新生姜をおいしい佃煮で！
煮るだけで簡単！！
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スーパーの生姜売り場に置いてあったレシピに、大好きなゴマを入れてアレンジしました。
やはりゴマは合う！！

旬の新生姜をおいしい佃煮で！
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やはりゴマは合う！！

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材料

  • 新生姜（可食部） 500g
  • 醤油 75cc
  • 砂糖 150g
  • 塩 適量
  • ゴマ 大さじ３
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作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥き、
    千切りにして
    水にさらす

  2. 2

    鍋に生姜と塩を少し入れ、水をひたひたに入れる

  3. 3

    沸騰させ、吹きこぼれそうになったらざるにあけ、流水にさらす

  4. 4

    鍋に砂糖と醤油を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら生姜を入れる

  5. 5

    始めは弱火で煮て、生姜に色が付いてきたらゴマを入れてなじませる

  6. 6

    味見をして味が付いてきたら、最後は強火で水分を飛ばす

    • 新生姜の佃煮作り方6写真
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sachiyoga
sachiyoga @cook_40054645
2012/06/02 07:55に公開
簡単料理が好き
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このレシピのキーワード

佃煮 新しょうが ゴマ

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