【カルビ】ビニール袋に牛肉と調味料、すりおろし玉ねぎ、にんにくを入れもみ込み、冷蔵庫に入れておく。（可能なら４時間以上）

【人参ナムル】千切りにした人参を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱しごま油以外の調味料と合わせ最後にごま油も入れ、混ぜる。

【もやしナムル】もやしは沸騰したお湯で３０秒茹で冷水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、調味料と合わせる。

【カルビ】フライパンに油を熱し１のカルビをたれごといれ、火が通るまで焼く。