新じゃがはよく洗い、一口大に切る。ボールに入れてレンジにかける。600Wで約5分(レンジによって調整して下さい)。

にんにくをスライスする。ベーコンは細切りに。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくとベーコンを炒める。香りが出てきたらじゃがいもを入れ炒める。

塩･こしょうで味付けをして、じゃがいもに焼き目がついてきたら出来上がり♪

お好みでハーブソルトをかけたり、カレー粉をかけたり、しょうゆをフライパンに１〜２回しくらい入れてもおいしいです。