鶏ももは一口大にカットする。お弁当用なら小さめ、食事用なら大きめに。玉ねぎは薄切り、しめじは、石づきをとってほぐす。

十分に加熱したフライパンに油（分量外）を引き、鶏肉を皮を下にし、強めの中火で焼き色がつくまでしっかり焼く。

鶏肉は、ひっくり返し反対の面も同様に焼く。

３に玉ねぎとしめじを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。ケチャップとウスターソースを加え、中火で炒める。

ケチャップとウスターソースが全体になじんだら、牛乳を入れ弱火にし、少しフツフツしてきたところで塩こしょうし、味を整える。

話題入りしました♪つくれぽを下さった皆様本当にありがとうございます＾＾初めての話題入りに大興奮　笑