煮込みハンバーグ

Name: 煮込みハンバーグ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 ４００ｇ; 玉ねぎ 1/2個; ＊パン粉 １/2cup; ＊玉子 １個; ＊牛乳 ３０ｃｃ; ＊塩 小さじ1/2; ＊胡椒 少々; ＊ナツメグ 少々; ＊パセリのみじん切り 少々; 薄力粉 適量; 水 ２５０～３００ｃｃ; セロリ 1/2本; ベーコン ３０ｇ; ○ケチャップ 大さじ３; ○中濃ソース 大さじ２; ○しょうゆ 大さじ１; バター 大さじ１; パセリみじん切り（仕上げ用） 少々

mari2n @cook_40073901

作り置きに最適♬
ごはんにも、パンにも、パスタにも合います❤
このレシピの生い立ち
留守にする時の作り置きがどうしてもカレーの頻度が高く、「またカレー？」と言われてしまったので・・・(^_^;)

煮込みハンバーグ

mari2n @cook_40073901

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材料

４人分

合挽き肉４００ｇ
玉ねぎ 1/2個
＊パン粉１/2cup
＊玉子１個
＊牛乳３０ｃｃ
＊塩小さじ1/2
＊胡椒少々
＊ナツメグ少々
＊パセリのみじん切り少々
薄力粉適量
水２５０～３００ｃｃ
セロリ 1/2本
ベーコン３０ｇ
○ケチャップ大さじ３
○中濃ソース大さじ２
○しょうゆ大さじ１
バター大さじ１
パセリみじん切り（仕上げ用）少々

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作り方

1
合挽き肉にみじん切り玉ねぎ、＊を入れてよくこね、１２個に丸めて薄力粉をまぶす。
2
サラダ油を熱して焼いてゆく。転がしながら全面にこんがり焼き色をつける。
3
水、小口切りセロリ、細かく切ったベーコン○を入れて蓋をしてグツグツ煮込む。（弱めの中火７～８分）
4
バターを入れて混ぜ、みじんパセリを振る。（すぐに食べる時は盛り付けてから）

コツ・ポイント

帰宅時間がバラバラな家族でも人数分温め直してさっと出せます(^_-)-☆
簡単にパッと作れて温め直しも楽なので、自分が出掛ける時にも。
もちろん冷凍もできます。

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つくれぽ

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mari2n @cook_40073901

2012/05/23 14:43に公開

神奈川県在住　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

煮込みハンバーグセロリベーコンバター牛乳薄力粉卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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