れんこんごはん-レシピのメイン写真

れんこんごはん

sr86ofas
sr86ofas @cook_40085395

一緒に炊かないで、先にレンコンを炒めることで、味がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。

れんこんごはん

一緒に炊かないで、先にレンコンを炒めることで、味がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。

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材料

  1. れんこん 一節
  2. 大2
  3. 醤油 大1,5
  4. みりん 大1
  5. ご飯
  6. 3合
  7. 醤油 大1
  8. 大1
  9. 小1
  10. かつお昆布だし 上記調味料と合わせて3カップ
  11. 生姜 30g

作り方

  1. 1

    ■ご飯以下の材料を炊飯器にセットし炊く。

  2. 2

    レンコンはいちょう切りにして、フライパンで炒め、酒→醤油→みりん、の順に調味料を入れる。

  3. 3

    炊きあがったご飯と②を合わせて出来上がり。

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すべて私が普段使っているレシピです。 レシピノートがシミだらけ&ごちゃごちゃになってきたので、手書きだったものをここにまとめてみました。故に写真がなくてごめんなさい。随時アップするつもりですが、写真撮る前に食べちゃうので何年かかるか…。
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