ふんわりバナナクッキー
shoe @cook_40147336
バナナの救済に役立ちます。薄焼きでクッキー、厚めにするとパンみたい(笑)
このレシピの生い立ち
日が経って柔らかくなりすぎたバナナのために…☻
ふんわりバナナクッキー
バナナの救済に役立ちます。薄焼きでクッキー、厚めにするとパンみたい(笑)
このレシピの生い立ち
日が経って柔らかくなりすぎたバナナのために…☻
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に。バナナは皮をむき、潰しておく。小麦粉はふるっておく。卵は溶いておく。オーブンは180度に予熱。
- 2
バターとオリーブオイルを泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
2に砂糖を数回に分けて加えながらよく混ぜる。砂糖の量は、バナナの甘さを考え、お好みで。
- 4
3に溶いた卵を数回に分けて加えながら混ぜる。
- 5
4に潰したバナナを加えて混ぜる。お好みでチョコチップやナッツを入れて混ぜる。
- 6
5にふるっておいた小麦粉を加え、木べらで混ぜる。小麦粉の量は、バナナの水分量や好みによって調節する。
- 7
天板にスプーンですくって並べます。柔らかめだと広がりやすいので生地どうしの間隔は広めにとる。
- 8
温めておいたオーブンで10~15分焼いて完成♬
コツ・ポイント
バナナにレモン汁をかけておくと黒く変色しにくいですが、変色しても問題はありません！
柔らかめのあまーいバナナで作ることをおすすめします。
カップケーキの生地にもおすすめです^^
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