簡単アイスクリーム
こーひーたいむ1127 @cook_40043099
暑い時期に食べたくなるアイスクリーム、
手軽にできるのが何よりです。
このレシピの生い立ち
とにかく手軽に、材料も使いきりで、そしてさっぱりとした食感のアイスクリームを、と思って色々工夫してできたのが今回のレシピです。洗い物が少ないのもｇｏｏｄです。
アプリでひらく作り方
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まず道具と材料を用意します
＊道具は、
ハンドミキサー、ボール3個、
ゴムベラです -
- 2
①卵白に塩を入れて、泡立て、途中で砂糖を半量入れて８分立てに泡立てます
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- 3
②卵黄に砂糖を入れます
バニラエッセンスなども入れて１分ぐらい混ぜます -
- 4
③最後に生クリームを八分立てにします
＊泡立てすぎに注意します - 5
そして①②③をゴムベラで混ぜ合わせて出来上がり
容器に入れて冷凍します -
- 6
今日はハーシーのチョコレートシロップとキャラメル胡桃をのせて戴きました
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コツ・ポイント
この順番で混ぜていけば、ハンドミキサーは洗わずにすみます。出来上がったアイスはそれほど硬くならず扱いやすいです。コーヒーやヨーグルトなど液体を入れると氷のように硬くなってしまいます。基本のバニラアイスに色々なバリエーションで楽しみましょう。
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