簡単！低カロリーアイス
簡単！お手軽！低カロリーの自家製アイス！
このレシピの生い立ち
小さいころ、母が作ってくれました。
我が家の夏の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と砂糖わ入れ、泡立てないようにまぜる。
- 2
牛乳わ火にかけ温め、バニラエッセンスを加え、ひと煮立ちさせる。
- 3
２の粗熱をとって、１に少しずつ混ぜ合わせ、牛乳の余熱で砂糖を溶かす。
- 4
３をこす。
- 5
４に冷やした生クリームとラム酒を加え、泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
- 6
金属製の蓋つきの容器をよく冷やし、５を入れ冷凍庫で冷やし固める。
- 7
八分通り固めてから、スプーンでかきまぜ十分に空気を含ませて冷凍庫にもどす。２～３回繰り返す。
コツ・ポイント
混ぜ合わせる時はとにかく静かに。
容器は冷やさなくても大丈夫です。
かき混ぜる作業も私はよく省きます；
すぐ食べたいので・・・。
材料をすべて半分で作ると、１００均のホーロー容器でいけます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372271
