ふわとろ！ トマトのチーズオムレツ♫
mariybis @cook_40053858
簡単簡単とろとろふわふわ！少ない材料で作れるようアレンジしました。
一人分のオムレツです。
ブランチに如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェルが懐かしくて。
ふわとろ！ トマトのチーズオムレツ♫
簡単簡単とろとろふわふわ！少ない材料で作れるようアレンジしました。
一人分のオムレツです。
ブランチに如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェルが懐かしくて。
作り方
- 1
トマトは大きめなざく切りし、卵黄に●を加え混ぜておく。
- 2
卵白に塩をひとつまみ加え柔らかめのツノが立つまであわ立てる。
フライパンにバターをしき、火にかけておく。 - 3
卵黄にメレンゲを少し入れ混ぜたものをメレンゲに戻し軽く合わせる。
※白いとこと黄色いところがまだらでok - 4
あたたまって煙がでていたら、生地を流し入れる。
すぐに弱火に変える。 - 5
蓋をして弱火で3〜4分蒸したらチーズと、トマトを乗せる。
-
- 6
半分に折る。
-
- 7
火をとめて1分ほど軽く具ををあたためたら、フライパンごと返して皿に出す。
-
- 8
カットトマト缶に簡単に味付けして煮詰めたソースをかけましたが、ケチャップでも。
-
- 9
とろとろふわふわです！
-
コツ・ポイント
チーズを溶かすため保温で温めてから皿に出してください。
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