ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウで味付けします。キャベツや玉ねぎもみじん切りにして混ぜ合わせます。

サンドイッチ用のパンに、バターとお好みでからしを塗り、１）の具をのせていきます。