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豚かたまり肉で みそダレ焼き
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豚かたまり肉で みそダレ焼き-レシピのメイン写真

豚かたまり肉で みそダレ焼き

健太ママ♪
健太ママ♪ @cook_40045046

安いのが豚かたまり肉♪
我が家は甘味噌ダレでこってりに♪
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材料

1人分
  • 豚かたまり肉(ロースかつ用など) 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ1~2
  • 合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 大さじ1
  • 飾りのごま 適量
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作り方

  1. 1

    調味料は合わせておきます♪

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方1写真
  2. 2

    豚かたまり肉は酒をふりかけて、冷蔵庫で1時間ほど休ませておきます。

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーでふきとり、塩コショウ・小麦粉をまぶします。

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方3写真
  4. 4

    油をしいたフライパンで両面をこんがり焼きます。

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方4写真
  5. 5

    余分な油をふき取ったあと、調味料を加えて煮詰めます♪

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方5写真
  6. 6

    千切りキャベツをのせたお皿に盛り付けて、飾りのごまをパラパラすれば出来上がりです~♪

    • 豚かたまり肉で みそダレ焼き作り方6写真
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健太ママ♪
健太ママ♪ @cook_40045046
2011/02/27 10:37に公開
24歳の新米主婦&ママです! みなさんのレシピを参考に料理の腕を磨きたいです! よろしくお願いします♪    まいにち*ごはん日和*blog* http://ameblo.jp/yuri-5555/
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このレシピのキーワード

酒 ゴマ 味噌 小麦粉 ロース 豚ブロック カツ用

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