小エビと水菜のチャーハン

小エビと水菜のチャーハン-レシピのメイン写真

小エビと水菜のチャーハン

あかぱんこ @cook_40206899

お昼のひとりごはんに、エビと柚子の香りでさっぱり爽やかな和風チャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風チャーハンが食べたくて。

お昼のひとりごはんに、エビと柚子の香りでさっぱり爽やかな和風チャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風チャーハンが食べたくて。

もっと読む

小エビと水菜のチャーハン

あかぱんこ @cook_40206899

お昼のひとりごはんに、エビと柚子の香りでさっぱり爽やかな和風チャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風チャーハンが食べたくて。

お昼のひとりごはんに、エビと柚子の香りでさっぱり爽やかな和風チャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風チャーハンが食べたくて。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

ごはん 1〜1.5膳
水菜適宜
小エビ(乾燥したやつ) 適宜(お好みで)
塩こんぶ少々
柚子少々
サラダ油少々
しょう油少々
白炒りごま少々

レシピを保存

作り方

1

水菜を洗って3cm幅に切り、ザルに入れて水切りしておく。
柚子も洗って刻んでおく。
2
フライパンにサラダ油をひき熱したら、小エビと白ごまを入れて20〜30秒炒める。
(炒めすぎ注意。エビが焦げやすいです。)
3
ごはんを入れてエビと混ぜ…
4
塩こんぶを入れ、表面の塩が溶けて全体になじむように混ぜたら…
5
しょう油をひと回しし…
6
水菜を入れてザックリかき混ぜ…
7
柚子を入れてひと回ししたら、火を止めて完成。

コツ・ポイント

2〜7までは、とにかく手早く、スピーディーに進めてください。エビが焦げます。
目を離す隙がないので、焦るくらいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

あかぱんこ

あかぱんこ @cook_40206899

2011/02/27 10:37に公開

あかぱん♀。1歳♂を育児中の新米ママ。幼稚園の頃から果物包丁をもって母の手伝いで料理をはじめる。中学時代には一通りの家庭料理をマスターする…が、高校生になると遊びに夢中で腕が伸びず(笑)結婚してまた料理をするようになり、日々精進中！盛付のセンスがないのが悩み…。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒飯水菜塩こんぶゆず小エビご飯

似たレシピ

その他のレシピ