簡単！ヘルシー！豆腐ハンバーグ☆
ふわっシャキ☆栄養満点！ヘルシーハンバーグ(^-^)
このレシピの生い立ち
栄養満点ヘルシーハンバーグを簡単に作ろうと考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
○レンコンはさいの目切り、にんじんは千切り、エリンギはみじん切りにする
※右下は乾燥芽ひじきです -
- 2
※豆腐は、乾燥芽ひじきが水分を吸ってくれるので水切りしなくてOKです。
○材料を寝る -
- 3
○整形して、サラダオイルをひいたフライパンで中火で焼く
※焼いている時に出てくる余分な水分はペーパーで拭き取る -
- 4
○片面に焼き色がついたら返して焼く
※中火で焼き色をつけたら蓋をして、中〜弱火で3分くらい中まで火を通す -
- 5
○ソース材料をひと煮立ちさせ、火を止める
○分量の片栗粉を水で溶いてソースに加え
弱火でソースを混ぜながら火をとおす -
- 6
○白髪ネギを水にサラして水を切っておく※今回千切り用スライサーで白髪ネギを作りました
-
- 7
○ハンバーグにソースをかけ、白髪ネギをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
ハンバーグを焼いている時に出る水分をきちんと拭き取ればハンバーグにキレイな焼き色をつけることができます(^-^)
ふわふわだけど、レンコンがシャキシャキで食感が楽しいハンバーグです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18978043
