全ての野菜を1センチ角にサイコロ切りにする。玉ねぎをオリーブオイルで、炒めしんなりしてきたら、ハンバーグも入れて炒める。

じゃがいもは別鍋で軽く茹でる。火が通ったら、ザルにあげ、先のフライパンに入れる。ナスも入れて、いためる。

油が馴染んだら、水を100㏄と、顆粒コンソメを入れ、沸騰したら、カレールーを包丁で細かく切って入れ煮込む。数分で、完成。