苺たっぷりロールケーキ★
苺をたっぷり入れてフワフワロールケーキを作りました！！
このレシピの生い立ち
昔いとこのお姉ちゃんに教えてもらったのを思いだし、また作ってみました。
苺たっぷりロールケーキ★
苺をたっぷり入れてフワフワロールケーキを作りました！！
このレシピの生い立ち
昔いとこのお姉ちゃんに教えてもらったのを思いだし、また作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵とグラニュー糖を入れて、湯煎にかけながら混ぜ合わせる。生地が温まったら湯煎からはずし、ハンドミキサーで混ぜる。
- 2
全体が白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
（生地をすくいあげて、生地がつながって落ちるくらい。） - 3
薄力粉をふるいながら入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったら、液状のバターと牛乳を入れて手早く混ぜる。
- 5
天板にクッキングシートをひいて、生地を天板の中央から流しいれ、カードで全体にならす。
- 6
２００度のオーブンで１０分焼く。
（焼く前にオーブンは２００度で予熱しておく。） -
- 7
天板を30ｃｍくらいから下に落とす。（生地がしぼまないように。）
-
- 8
天板からシートごと外して台の上に置き、乾燥しないように上にクッキングシートを1枚かぶせて冷ます。
- 9
冷めたら上にのせたシートごと逆さにして、ロール生地についているシートをはがす。
- 10
台にクッキングシートをひいて、焼き色がついているほうが上になるようにロール生地を置く。生地の手前の辺を包丁で斜めに切る。
- 11
表面にまんべんなく生クリームを塗る。（斜めに切った部分には塗らない）
半分に切った苺を並べて置く。 -
- 12
下にひいたクッキングシートを使いながら丸める。（斜めに切った部分が巻き終わり。）
-
- 13
クッキングシートの上からラップで巻いて、巻き終わりが下になるようにして、冷蔵庫に30分ほど入れて休ませるて完成です。
-
コツ・ポイント
10分焼いて、真ん中に竹串をさして生地がつくようだったらもう少し焼いて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
