野菜たっぷり本格春巻き
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
野菜がいっぱい入った、とろりとした具がおいしい春巻きです。子どもの頃からの大好物でした(＾v＾)
このレシピの生い立ち
お手伝いで小さい頃から作ってた、思い入れのあるレシピ
野菜たっぷり本格春巻き
野菜がいっぱい入った、とろりとした具がおいしい春巻きです。子どもの頃からの大好物でした(＾v＾)
このレシピの生い立ち
お手伝いで小さい頃から作ってた、思い入れのあるレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、Aと袋に入れて、よくもんで、下味をつけます。エビは4つに切り分け、Bをもみこんで下味をつけます。
-
- 2
白菜は縦半分に切ってから1cm幅、人参・しいたけは細切り、白ネギは斜め切り、もやしはひげを取ります。春雨は水で戻します
- 3
フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、野菜を加えて炒めます。野菜がしんなりしたら、エビと春雨を加えて炒めます。
-
- 4
Cを入れて混ぜ合わせて調味し、とろみが付いたら、冷まします。春巻きの皮は、一枚ずつばらしておきます。
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- 5
春巻きの皮で、具を10分の1ずつ巻いていきます(巻き終りは、水溶き片栗粉でとめます)
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- 6
中温で、キツネ色にからりと揚げます。からしを添えた酢醤油でどうぞ♪
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コツ・ポイント
ぱくぱく食べられるように、薄味にしています（＾ｖ＾）具に片栗粉でとろみをつけるので、具が崩れず、皮で巻きやすく、食べやすいです。たけのこ、ホウレンソウなど、家にあるお好きな材料を足してくださいね。
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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