鍋に水と食べやすくスライスした人参を入れ、火にかける。
沸騰したら中華スープの素を入れ人参が柔らかくなるまで弱火で煮る。

人参が柔らかくなったら、強火にして溶き卵を流し入れる。

火を止めて、サニーレタスをちぎりながら入れる。

器に入れて、韓国のりをちぎってのせる。
完成☆

うちではコストコで売っている韓国のりフレークをのせてます。