超簡単 !? ～ エビチリ
hase_p☆ @cook_40038725
誰もが好きなエビチリ！実は10分で出来ちゃうんです。会社帰りのOLや、１人暮らしの男性でも簡単かつ楽チンに！
このレシピの生い立ち
エビチリって、簡単な様で難しい印象があります。
程よく手を抜くことで、劇的に簡単になります。
手抜きなのに失敗しない方法を公開しちゃいます。
超簡単 !? ～ エビチリ
誰もが好きなエビチリ！実は10分で出来ちゃうんです。会社帰りのOLや、１人暮らしの男性でも簡単かつ楽チンに！
このレシピの生い立ち
エビチリって、簡単な様で難しい印象があります。
程よく手を抜くことで、劇的に簡単になります。
手抜きなのに失敗しない方法を公開しちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、解凍した「むきエビ」を炒めて軽く塩を振ります。（色が変われば半生でOK）
※皿によけておく。 -
- 2
次に、残った油で長ネギとたまねぎをよく炒めます。
炒めたら火を止めます。 -
- 3
水を加え、中華スープの素、砂糖、ケチャップ、豆板醤、おろし生姜、酢、みりんを混ぜて火にかけます。
最後にエビを混ぜる。 - 4
水溶き片栗粉でトロみをつけて、皿にあけたらラー油をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
エビを炒めるときに半生ぐらいにすると、あまり縮まないよ。
調味料を加えるときは、火を止めるのがポイント。
たまねぎの代わりに、冷凍ミックスベジタブルなんか使うと、彩りが良くなります。
辛い物好きは豆板醤を小さじ2でかなりイケます。
つくれぽ
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