ふんわり苺のロールケーキ
happy_karen221 @cook_40049560
生クリームは多めに、くるくるっと巻いちゃってください^-^*中のフルーツは何でもOKです♪
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたレシピをちょっと変更してみました♪
ふんわり苺のロールケーキ
生クリームは多めに、くるくるっと巻いちゃってください^-^*中のフルーツは何でもOKです♪
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたレシピをちょっと変更してみました♪
アプリでひらく作り方
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下準備①
角皿にオーブンシートを敷く（焼き上がりを考え、角皿より1cmくらい大きめにカットして敷く） - 2
下準備②
オーブンを180度（焼き時間は9～14分）に余熱する - 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、クリーム状に字が書けるくらいになるまで泡立てる（今回はミキサー使用）
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- 4
耐熱容器にバターと牛を入れ加熱し、バターを溶かす
- 5
3に薄力粉をふるって広げるように入れ、さっくり混ぜ合わせ、次いで4を切る様に混ぜ合わせる
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- 6
1の角皿に5の生地を流し入れ、表面を平らにし、余熱終了後、オーブンで9～14分焼く（写真はあまり平らじゃないですね＾＾）
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- 7
焼いている間にホイップクリームを作り、フルーツをカットしておく
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- 8
生地は焼きあがったらオーブンシートをはがし、濡れ布巾を掛け完全に冷ます（温かい内にホイップクリームをのせると溶けるので）
- 9
生地を巻きやすくするため3本包丁目を入れる。ホイップを全体に塗り手前の方にフルーツを入れ巻き、ラップにくるみ冷蔵庫に☆
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私はクリームたっぷりが好きなので、ふんだんにのせています
＾-＾ -
- 11
包丁を入れる時、いつも少しどきどきします＾＾どんな風に巻き上がっているだろうって
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- 12
もう少しホイップ入れてもいいかも。。
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コツ・ポイント
今回はオーブン付属の角皿を使いましたが、市販のロールケーキ型でもいいですね＾＾材料も少なめなので、気軽に出来るロールケーキです♪
つくれぽ
新しくオーブンを購入し、引き続き色々な国のエスニックな料理、お菓子、パン作り作りを頑張りたいと思っています^-^*得意料理はココナッツカレー。夫がケニアの人なので、アフリカ料理も作ります。それとは別に、北欧とインテリアについても勉強中。スカンジナビアン料理にも挑戦したいと思っています。。
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