パプリカのグラタン
いわゆる日本で言うグラタンとは違います。オーブン焼きといった感じ。
このレシピの生い立ち
姑に教えてもらいました。皆大好き。
作り方
- 1
パプリカを焼き、薄皮を取り去る。
（真っ黒に焼くと取り易い） -
- 2
このようになる。
-
- 3
中の種も取り除いて、広げ、細切りにする。
- 4
（ここまでの状態に、塩、にんにくのみじん切り、パセリ、オリーブオイルを加えてあえると美味しいオードブルの一品になります）
- 5
オーブン皿にパプリカの細切り→にんにく・オリーブ・ケイパー→塩・パン粉の順で重ねていく。
（６個のパプリカで三段できた） -
- 6
最後に上からオリーブオイルを少々かけ、150度のオーブンで30分。
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