トマトは半分に切ってボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1/2と塩ひとつまみを加え、和える。

モッツァレラチーズは包丁で6等分に軽く切れ目を入れ、手で割く。バジルペーストにオリーブオイル大さじ1を入れ、よく混ぜる。

お皿に生ハム、トマト、モッツァレラチーズを盛り、チーズにバジルソースをかける。