ダイエット*豆腐団子の甘酢あんかけ
大井町子 @cook_40051828
2013.5/20話題入り♡ 2013/6.10 水溶き片栗粉の分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお腹いっぱいなるために！でもダイエットだからっておいしくないとダメですね！頑張って考えました！
ダイエット*豆腐団子の甘酢あんかけ
2013.5/20話題入り♡ 2013/6.10 水溶き片栗粉の分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお腹いっぱいなるために！でもダイエットだからっておいしくないとダメですね！頑張って考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
甘酢タレの材料をすべて入れて火にかける。酢がとんだら水溶き片栗粉をお好みの硬さ分まで加えて素早く混ぜて火を止める。
-
- 2
豆腐を耐熱皿に入れてレンジ強めで2分温めます。
- 3
温めた豆腐の上に重しを置いて水気を出す。水気が出たらたまに水だけ捨てながら1時間くらい置いたほうがいいです。
- 4
水切りした豆腐はキッチンペーパーなどで軽くしぼるくらい水気をふいておく。
- 5
玉ねぎをみじん切りして、キッチンペーパーでしっかり水気をしぼる。
- 6
豆腐団子の材料をすべて加えてよくこねる。豆腐とひき肉がつながるように。
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- 7
一口サイズに丸める。手にベタベタつく時は少し手に油をぬるとgood!
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- 8
180℃の油で揚げる。豆腐団子が浮いてきて写真くらいの色になったらok!
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- 9
甘酢タレにからめて盛り付けて完成！
-
- 10
おからをプラスしてさらにヘルシーに！腸のお掃除も♪レシピID:17565103
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コツ・ポイント
2013/6.10 水溶き片栗粉の分量訂正しました。
材料の水気をしっかりとることが大事なポイントです。甘酢タレは水溶き片栗粉を入れる前に味見してお好みに。冷めると味がまろやかになって変わるので、少し酸っぱ濃いかな？くらいがbest!
つくれぽ
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