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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

kekotan☆
kekotan☆ @cook_40157359

ひき肉たっぷりで美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたかぼちゃの煮物を再現しました。

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kekotan☆ @cook_40157359

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材料

  • かぼちゃ 2/1カット
  • 合挽き肉 約150〜200g
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、大きめの乱切りにする。

    • かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて、ひき肉を炒める。半分くらい 火が入ったら、かぼちゃを入れてかき混ぜながら炒める。

    • かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    油が全体に回ったら、酒を回しかける。

  4. 4

    水をひたひたにいれて、砂糖を加えて強火で煮る。

    • かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃが煮えたら、醤油とみりんを加えて、弱火で煮る。

    • かぼちゃの煮物作り方5写真
  6. 6

    煮汁が少なくなってきたら火を止める。

    • かぼちゃの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉はなんでも美味しくできます。
味付けは好みもありますが、調味料が同じ量でわかりやすいので目分量でも出来ちゃいます。

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kekotan☆
kekotan☆ @cook_40157359
2015/09/30 12:28に公開
らでいっしゅぼーや歴20年以上、簡単適当なオリジナル料理ばかりですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒 合い挽き

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