かぼちゃのおかずサラダ♪
瑠璃色マダム @cook_40189414
具だくさんでおかずにピッタリなサラダです。
パンに挟んでサンドイッチにしても◎
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったら、じゃがいもがなかったのでカボチャで代用しました。
かぼちゃのおかずサラダ♪
具だくさんでおかずにピッタリなサラダです。
パンに挟んでサンドイッチにしても◎
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったら、じゃがいもがなかったのでカボチャで代用しました。
作り方
- 1
かぼちゃはある程度皮を削ぎ、適当な大きさに切ってレンジでやわらかくなるまでチン！
熱いうちに潰しておく。 - 2
たまごは固ゆでたまごを作り、適当な大きさに切る。
- 3
ハムは１cm角程度に切る。
きゅうりは薄切りにしてから★塩で塩もみし、水気をギュッと絞っておく。 - 4
たまねぎは薄くスライスする。
耐熱容器にたまねぎとバターを入れラップをし、レンジ(600w)で2分チン！ - 5
チンしたたまねぎは余熱で火が通るよう、しばらくそのままにしておく。
- 6
1のかぼちゃの粗熱が取れたらボウルに入れ、たまご以外の切った材料とマヨネーズを加えて全体を和える。
- 7
クレイジーソルト・ブラックペッパーで味を調える。
最後にゆでたまごを加えて、軽く和えてできあがり♡
コツ・ポイント
子どもが食べやすいように、たまねぎは加熱しています。
加熱するかしないかは、お好みでどうぞ♪
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