前日に用意した
切り分けたもも肉。
フライパンは少し
ジューっと音がするまで温めます。

粉を入れてしっかりとまぶします。
粉は小麦粉＋片栗粉です。

油を引いて肉を入れて

ひっくり返して

少し１～２分蓋をして

余分な水分や油をふき取り皮がからりとするまで少し加熱してください。

★を投入
お好みでもう少し
甘くしても美味しいです。ジューっと音がすると味が絡みます

ジュワジュワと煮詰めます。

そろそろとろみがついてきました。
ずっと中火です。

トロ～っとしてきたら火を止めます。

冷ます間、そのまま端っこに置いておけば
完成
しっかり冷ます事でお弁当に入れても食べるときにとろみが
ベチャつきませんｗ