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とろ~り染みうま!煮たまご★
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とろ~り染みうま!煮たまご★-レシピのメイン写真

とろ~り染みうま!煮たまご★

Drako
Drako @cook_40044030

ラーメンにのせても、もちろんそのままでも♪
漬ければ漬けるほど、中まで味がしみておいしい!(←写真は5日目)
このレシピの生い立ち
友人のお母さんから教わったレシピです。

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ラーメンにのせても、もちろんそのままでも♪
漬ければ漬けるほど、中まで味がしみておいしい!(←写真は5日目)
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材料

卵10個分
  • 卵 10個
  • ☆水 480cc
  • ☆しょうゆ 120cc
  • ☆さとう 大さじ3
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆昆布(あれば) 5cm角
  • (七味唐辛子 好みで)
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、冷ます。

    • とろ~り染みうま!煮たまご★作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯をわかし、卵を入れ、7分ゆでる。すぐに冷水にとり、荒熱がとれたら殻をむく。

  3. 3

    ジッパーつきの保存袋などに、①のたれとゆで卵を入れ、冷蔵庫に入れる。

    • とろ~り染みうま!煮たまご★作り方3写真
  4. 4

    3日目くらいからが味が染みておいしいです。5日くらいたつと、真ん中まで味が染みます。(3日目はこのくらい↑)

    • とろ~り染みうま!煮たまご★作り方4写真

コツ・ポイント

卵の大きさや火の強さによって、ゆで具合がかわってくるので、ゆでる時間はお好みで加減してください。

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Drako
Drako @cook_40044030
2011/03/01 13:06に公開
ナチュラルな雑貨やインテリアが大好きな11年目主婦(30代)です。最近はゆっくりペースで、つくれぽの掲載が遅れ気味ですが、よろしくお願いします♪
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煮卵 卵 コンブ

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