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スイートポテトケーキ
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スイートポテトケーキ-レシピのメイン写真

スイートポテトケーキ

ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

簡単で、優しい味のケーキです。
このレシピの生い立ち
焼き芋を作ったら甘味が少なくて…。捨てる事はしたくないので、我が家にある材料で適当に作ったら、子供が良く食べたので掲載しました!!

簡単で、優しい味のケーキです。
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焼き芋を作ったら甘味が少なくて…。捨てる事はしたくないので、我が家にある材料で適当に作ったら、子供が良く食べたので掲載しました!!

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ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

簡単で、優しい味のケーキです。
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焼き芋を作ったら甘味が少なくて…。捨てる事はしたくないので、我が家にある材料で適当に作ったら、子供が良く食べたので掲載しました!!

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材料

18㎝デコレーション型1台分
  • 焼き芋(正味) 200g
  • 牛乳 200㏄
  • 卵 1個
  • バター 30g
  • 蜂蜜 50g
  • 小麦粉 100g
  • バナナ 1本
  • レーズン 50g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた焼き芋、牛乳・卵・蜂蜜をフードプロセッサーにかける。オーブンを200度で余熱しておく。

  2. 2

    粉類を合わせて振るい、【1】に加えてさっくり混ぜる。レーズン、1㎝角に切ったバナナも加える。

  3. 3

    オーブンシートをひいた型に流し入れ、200度のオーブンで40分焼いて完成です!!

コツ・ポイント

芋の水分量によって牛乳は加減して下さい。牛乳の代わりに生クリームでも美味しいと思います。焼きたてはかなり柔らかいです。冷めてから型を外す方が良いです。

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ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
2011/02/28 12:08に公開
15年前まで、なんちゃって栄養士してましたf(^^;今は食べるの作るの大好きな1児のグータラ母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

ケーキ スイートポテト バナナ はちみつ バター レーズン 牛乳 卵 小麦粉

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