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お弁当に!豚こまの玉ねぎソース風炒め
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お弁当に!豚こまの玉ねぎソース風炒め-レシピのメイン写真

お弁当に!豚こまの玉ねぎソース風炒め

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

本格的な洋風ソース感ではないですが、お弁当向きな、なじみのある味かと思います☆
このレシピの生い立ち
お肉の赤ワイン煮をイメージ(あくまでもイメージです)してみました。お弁当なので、ワインやデミグラスソースなどではなく、シンプルに炒め玉ねぎと醤油のみにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

本格的な洋風ソース感ではないですが、お弁当向きな、なじみのある味かと思います☆
このレシピの生い立ち
お肉の赤ワイン煮をイメージ(あくまでもイメージです)してみました。お弁当なので、ワインやデミグラスソースなどではなく、シンプルに炒め玉ねぎと醤油のみにしてみました。
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お弁当に!豚こまの玉ねぎソース風炒め

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

本格的な洋風ソース感ではないですが、お弁当向きな、なじみのある味かと思います☆
このレシピの生い立ち
お肉の赤ワイン煮をイメージ(あくまでもイメージです)してみました。お弁当なので、ワインやデミグラスソースなどではなく、シンプルに炒め玉ねぎと醤油のみにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

本格的な洋風ソース感ではないですが、お弁当向きな、なじみのある味かと思います☆
このレシピの生い立ち
お肉の赤ワイン煮をイメージ(あくまでもイメージです)してみました。お弁当なので、ワインやデミグラスソースなどではなく、シンプルに炒め玉ねぎと醤油のみにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

2人前
  • 豚小間切れ肉 約120g
  • 玉ねぎ(スライス) 中1/2個
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る(キッチン鋏を使用すると便利です)

  2. 2

    玉ねぎは、レンジ加熱可能な皿に入れラップをして3分加熱する(600ワットの場合)

  3. 3

    油をひいたフライパンで玉ねぎを中火で茶色に色づくまで炒める。豚肉、★も入れ混ぜながら5~6分炒める(肉に火が通るまで)

コツ・ポイント

レンジ加熱した玉ねぎは、焦げない程度の茶色に炒めてコクを出します。醤油との相乗効果で深みのある味になります。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
2015/09/30 02:27に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚こま 玉ねぎ

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