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簡単❤カスタードクリーム
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簡単❤カスタードクリーム-レシピのメイン写真

簡単❤カスタードクリーム

sweet_mika
sweet_mika @cook_40210569

簡単なのにおいしいです。
いろいろなお菓子にどうぞ。
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでできました。

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材料

卵黄2個分
  • 卵黄 2個分
  • 砂糖 大さじ4
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • バニラエッセンス 5滴くらい
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作り方

  1. 1

    おなべで牛乳をあたためます。

  2. 2

    ボウルの中で卵黄とお砂糖、コーンスターチを混ぜ合わせます。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    このくらい混ざったら、おなべで温めておいた牛乳を少しずつ加えてゆきます。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    牛乳は少しずつ、3回くらいに分けて加えます。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    牛乳を全量加えたら、濾しながらおなべに戻します。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    かき混ぜながら、弱火でコトコト。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方6写真
  7. 7

    もったり重みが増したら火を止め、バニラエッセンスを加えます。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方7写真
  8. 8

    氷水で冷やしたらできあがり。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方8写真
  9. 9

    いちごと一緒にパイにサンドしてみました。

    • 簡単❤カスタードクリーム作り方9写真

コツ・ポイント

あっという間に火が通るので、おなべから目を離さないでください。

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sweet_mika
sweet_mika @cook_40210569
2011/02/28 11:41に公開
料理の腕は中学生家庭科レベルです。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵黄

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