なめらか♪豆乳＆豆腐の和風プリン
さくら321 @cook_40043178
豆腐で美味しくヘルシー、簡単なスイーツです。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなトロトロ系スイーツを、お豆腐でヘルシーに作りたいと思って。
なめらか♪豆乳＆豆腐の和風プリン
豆腐で美味しくヘルシー、簡単なスイーツです。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなトロトロ系スイーツを、お豆腐でヘルシーに作りたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
★の材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
なめらかになったら、２の半分を小鍋に入れてミルクプレーン味の材料を入れてよく混ぜ合わせる。まだ火はつけません。
- 4
よく混ぜ合わせたら、火をつけて弱火でとろみがつくまで混ぜ続けます。
- 5
クリーム状になったら、器に入れます。
器をトントンして、表面をなだらかにしておきます。 - 6
３の残り半分を小鍋に入れて、抹茶味の材料を入れてよく混ぜ合わせます。まだ火はつけません。
- 7
よく混ぜ合わせたら、火をつけて弱火でとろみがつくまで混ぜ続けます。
- 8
クリーム状になったら、５の器に入れます。器を軽くトントンして、表面をなだらかにします。
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
- 10
食べるときにお好きなトッピングをして完成♪
コツ・ポイント
※８の時に、トントンし過ぎると綺麗に２層に分かれないので注意してください。
※砂糖の量は好みによって調節してください。あずきをのせる場合は、少なめの方がいいと思います。
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