ボウルに粉を入れ、砂糖と塩を離して入れます。ドライイーストは砂糖側に入れます。

お湯を入れて３０回くらいぐるぐる手でかき混ぜたら、力をいれてこねていきます。１０分くらいかな

生地をまるめてボウルに入れ、ラップをかけたらお湯を入れたボウルなどに重ねておきます。

２倍に膨らんだら、打ち粉をしたところに出して一度軽くつぶし、もう一度丸めなおします。そのまま１０分くらい置いておきます。

４の生地を伸ばします。（すぐ食べるときはこのまま使って、保存する場合はこのままラップにつつんで冷凍します。）

フォークなどでプスプスふくらみ防止の穴をあけて、ソース、具、チーズをのせます。

十分温めたオーブンで、２３０度～２５０度で２０～３０分焼きます。オーブンによって違うので気をつけます。