ハロウィンちぎりパン
イノム～ @cook_40051462
可愛く楽しくハロウィンパーティーにも使えるパンを作りました
このレシピの生い立ち
ハロウィンパン…何かかわいくできないかなぁと作りながら思いつつまま顔を仕上げていきました
ハロウィンちぎりパン
可愛く楽しくハロウィンパーティーにも使えるパンを作りました
このレシピの生い立ち
ハロウィンパン…何かかわいくできないかなぁと作りながら思いつつまま顔を仕上げていきました
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニング以外の材料をしっかりこねる
(薄い膜がはるぐらい) - 2
1にショートニングを入れさらにこねる
- 3
2の生地を３等分し白生地、※のかぼちゃ、ブラックココアをそれぞれに混ぜてよくこねる
- 4
3をきれいに丸めて乾燥しないようにして６０分発酵させる
- 5
4をガス抜きしてもう一度丸めなおして更に３０分発酵させる
- 6
5をそれぞれ30ｇに分割して丸め、休ませる（ベンチタイム）
- 7
型に薄く油脂を塗り6の生地を入れて３５度で６０分ぐらい発酵させる
- 8
目や口など顔にパーツをつける
- 9
１５０℃で１５分ほど焼く
コツ・ポイント
今回はサンドイッチなどにもできるようにシンプルにフィリングを入れずに焼きましたがお好みでチョコやあんこ、かぼちゃクリームやチーズなどを包んでもいいと思います
シンプルに焼いてから横をカットしてクリームを絞ってもいいと思います
つくれぽ
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